備長吉兆や大垣店は、種類豊富な串焼きから一品料理、〆の飯ものまで多彩なメニューをご用意しておりますが、初めてご来店いただいた方や、いつもと違う一皿を試したいという方へ、「推しメニュー」を３つご紹介します。
まず一つ目は、当店の魂とも言える「やきとり（もも）」です。備長炭の強力な火力で一気に焼き上げることで、鶏肉本来の旨味をぎゅっと閉じ込めています。炭の香ばしい香りと、噛むほどにあふれるジューシーな肉汁は、ビールやハイボールとの相性も抜群です。一本88円という驚きの価格以上の満足感をお届けします。
二つ目は、博多の味が大垣で楽しめると大人気の「がんこおやじのもつ鍋」です。厳選された牛モツのプリプリとした食感と、野菜の甘みが溶け出した特製スープは、一度食べると病みつきになること間違いありません。これからの季節、宴会の主役としてはもちろん、少人数でつつく温かい鍋は心もお腹も満たしてくれます。
最後にご紹介するのは、意外な伏兵「ハラミピーマン」です。ジューシーな豚ハラミとシャキシャキのピーマンの組み合わせは、シンプルながらも絶妙な食感のコントラストを生み出します。お酒のつまみとして優秀なだけでなく、何本でも食べられてしまう軽やかさが魅力です。
全席半個室のゆったりとした空間で、自慢の料理を囲みながら、大切な方と素敵な夜をお過ごしください。スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております！