暦の上では春でも、夜の大垣はまだ冷え込みが厳しい日が続きますね。一日の仕事を終えて外へ出たとき、思わず肩をすくめてしまうような寒い夜には、体の芯から温まる熱々の鍋料理が恋しくなるものです。そんな夜にぜひ召し上がっていただきたいのが、備長吉兆や大垣店が自信を持って提供する博多名物がんこおやじのもつ鍋です。
当店の人気メニューであるこのもつ鍋は、厳選された良質な牛もつを贅沢に使用しています。プリプリとした食感の牛もつには、女性に嬉しいコラーゲンがたっぷりと含まれており、乾燥しがちなこの季節のお肌を内側からサポートしてくれます。また、一緒に煮込むキャベツやニラなどの新鮮な野菜からは甘みと栄養が溶け出し、特製スープと合わさることで、最後の一滴まで飲み干したくなる深い味わいに仕上がっています。ニンニクの香りが食欲をそそり、一口食べれば体の血行が良くなっていくのを実感していただけるはずです。
さらに、お鍋を楽しんだ後の楽しみといえば〆のちゃんぽん麺です。旨味が凝縮されたスープを太めの麺がたっぷりと吸い込み、最後まで博多の本場の味を堪能できます。
翌1時まで営業しておりますので、遅い時間の冷え込みが気になる帰り道にもぜひお立ち寄りください。スタッフ一同、皆様が心身ともに温まり、笑顔で明日を迎えられるよう真心込めてお作りいたします！